Súper alimentos (III): La quinoa

Otro de los alimentos más nutritivos que existen es la quinoa, un cereal originario de Sudamérica que destaca porque contiene los 10 aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que no sintetiza nuestro propio cuerpo. Es ideal para desayunos y comidas, bien sea tostada, hervida o de complemento a otros alimentos. Se trata sin duda de un alimento de un alto valor biológico y, por ello, su precio en el mercado es bastante alto, al igual que en los casos de la espirulina y la chia. En el vídeo también se incluyen recetas para disfrutar de todos los beneficios de este súper alimento.